黄花菜的菜心需要摘掉吗
来源:百花花卉谷 阅读:2.78W 次
黄花菜的菜心摘掉或者不摘掉都行。黄花菜里面含有有毒物质,是秋水仙碱,但此物质并不是在菜心里面的,花瓣上也有,重要的不是摘掉后食用,而是先处理掉。处理的时候可先清洗干净,然后再用热水烫一遍,这样能去除毒素,就可食用了。此外,食用的时候要注意量,不要一次吃太多。
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