桂花在零下20℃下不能活。桂花的耐寒能力一般，通常情况下只能忍受零下1℃至3℃左右的低温。如果是在室外进行养护的桂花树，最好给它进行保暖，可以给它树干上包裹上塑料袋或者棉被等。但如果是盆栽的桂花树，最好将它挪到室内温暖并且光照较好的地方进行养护。
