荷葉為什麼不沾水的原因 荷葉不沾水的原理分析

荷葉為不沾水是因為網表面佈滿着許多高度約為5-9微米的乳突。在每一個乳突上面，有着蠟狀的突起，由於每一個蠟狀突起的表面有着比較強的排斥性。好像是有一層保護膜一樣，能抵擋住任何液滴的侵入，因此荷葉的葉面不沾水。

  夏季是賞荷花的季節，現如今的荷花開得正豔，隨便一拍都是風景。

  但是小小的荷花也有祕密，它們的祕密就是水滴永遠也無法留在荷葉表面，這就是周敦頤在《愛蓮説》所説的：出淤泥而不染。

荷葉為什麼不沾水的原因

  雖然我們敬仰它們“出淤泥而不染”的品質，但是對它們是怎麼做到這一點卻並不清楚。

  如果你將荷葉放在超高分辨率顯微鏡下可以發現，荷葉表面存在着許多微小的乳突。

  平均每個乳突的大小為6-8微米，平均高度為11-13微米，乳突之間的間距為19-21微米。

  而每個乳突上面又分佈着許多直徑只有200納米的乳突。更為重要的是，乳突上還有一層蠟質物體，這些蠟質物體本來就具有疏水性。

  荷葉上面是多重納米和微米級的超微結構，並且是多重凸出，每個乳突與凸起在荷葉表面上形成了一個又一個的“小山包”。

  小山包的底部充滿着空氣，這樣就使得葉子表面有一層只有納米厚的空氣膜。

  當小水滴落在葉面上時，此時小水滴就會因為葉片空氣的張力而凝結成圓圓的雨滴，然後再落下去。這樣就達到“出淤泥而不染”的目的，這也被稱之為“荷葉效應”。

  事實上，除了荷葉之外，還有許多水生植物也存在着“荷葉效應”。

  比如：睡蓮、王蓮等，那麼問題來了，它們究竟遇到了哪些壓力，為什麼要不約而同演化出“疏水”結構呢？

  荷花之所以要出淤泥而不染，其實是為了生存。在種植蓮藕時，當地農民會將一節節蓮藕埋藏於水塘底部。當環境適宜時，蓮藕就會長出細小的蓮鞭。

  蓮鞭並不是蓮藕，它們相當於荷花的走莖。長出一節蓮鞭後，蓮鞭節上就有一個芽，能夠長出一個荷葉。

  如果荷葉是浮葉，也就是荷葉漂浮在水面上，那麼該蓮鞭就不會發育出花芽。