不要給南瓜使用含氯的肥料,它屬於是忌氯作物,如果使用了含氯肥料,就會影響澱粉積累,糖分含量會降低,從而使南瓜的品質降低。也不能用牛糞發酵的有機肥,容易使南瓜出現苦味,使用發酵後的雞糞、豬糞比較好。也不能使用蘑菇下腳料的肥料,同樣會使南瓜的品質下降。