想要讓保存的青花椒不變色,要在進行保存之前進行清洗,在把它清洗乾淨之後把水分控幹。準備幾個乾淨的密封袋子,之後將花椒放進去並加入一些涼開水,袋子的口要封上,之後把它放到冰箱裏面進行冷凍即可。這個方法是很常用的,通常可以保存一年的時間,而且不會變色。