陝西徐香獼猴桃的形狀為圓柱形,大小均勻,果形整齊。單個的直徑一般在6-6.3釐米,單果重量在120-130克。果皮為黃綠色,且上面帶有黃色的絨毛。果皮較薄,非常容易剝離。裏面的果肉為綠色,汁液多,肉質細膩且帶有濃重的果香味。口感也很好,酸甜適中,非常誘人。