姬鳳梨開花。它的花通常是聚生,花序無柄,花頭為圓錐形、棒形或傘形。由於這種植物的生長速度較慢,所以如果是播種繁殖的話,往往需要養3-4年的時間才能開花。不過它不僅是觀花植物,也是觀葉植物,葉子上有花紋,看上去十分美觀。