想要將大蒜保存的不發芽要注意方法。可低温保存,將大蒜掰成一瓣一瓣的,壞的挑出來,然後用保鮮袋將大蒜裝起來,封好袋口,放在冰箱冷藏室就行。也可密封保存,具體是裝入密封的瓶子裏,蓋好蓋子,這樣既可防潮又能抑制大蒜呼吸,防止長芽。此外,還可高温保存。將其放在45度的烤箱中烤15分鐘,高温處理後不易發芽。