清明節吃什麼?
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古人認為天有“八風”,其中有一風叫清明風。春分後十五日,清明風從東南方向吹來,此時“氣清景明,萬物皆顯”,因此把這個節氣定名為“清明”。 清明節時,人們外出掃墓,也藉此機會郊遊踏青,為的是呼去胸中陳積的濁氣,吸收天地陽氣。
清明風起時,病毒也隨之活躍。所以清明踏青時,一個重要活動就是採摘野菜。這個時候生長的野菜,大多具有消炎抗菌、清腸排毒的功效,可以很好地幫助人們預防春天的流行病。下面小編給大家推薦一個養生美食--清明粥,做法和功效如下:
清明粥
原料:清明時採摘的野菜(如田艾(又叫清明菜)、薺菜等)、糯米。
做法:糯米用清水泡脹,野菜洗淨切碎,一起加水煮成粥。
功效:祛風、明目,調理迎風流淚、高血壓。
這個粥既養肝腎,又清淡,很適合年老體弱的人來吃。
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