楊梅什麼時候上市:楊梅6月份成熟,也是上市的時期
説起楊梅,不自禁會讓人口齒生津,酸甜多汁的楊梅不單開胃生津,而且營養價值豐富。但楊梅的上市時間一般比較短,所以吃貨們想吃到最鮮美的楊梅,那就有必要了解楊梅的成熟時期和上市時節啦~
楊梅6月份果實成熟,六七月份是楊梅最多的時候。所以楊梅的上市時間一般在它的成熟期,在這個時期楊梅比較新鮮。
楊梅的營養價值:
據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的食用禁忌
1、楊梅切不可多食,甚能損齒及筋。
2、楊梅與生葱同食。
3、楊梅多食令人發熱。
4、血熱火旺人,不宜多食楊梅。
5、楊梅多食發瘡致痰。
楊梅的功效和作用
1、夏季吃楊梅祛暑生津:鮮的楊梅能夠生津止渴,是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留着用楊梅浸酒的做法,俗稱“燒酒楊梅”,此酒色澤鮮豔,最為香郁,有開胃祛暑,消食止瀉的功效。新鮮楊梅洗乾淨以後,自然晾乾,按0.5公斤楊梅,2至2.5公斤高度白酒的比例,用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴,解暑,還可以止腹瀉。
2、助消化增食慾:楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。
3、抑菌止瀉消炎:實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。
4、抗氧化又抗癌:著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹,楊梅具有收斂消炎作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化,有助於排毒養顏和減肥。
5、益腎利尿除濕:楊梅果實中的鉀元素含量很高,而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用於腎臟,能夠興奮心臟,從而間接的發揮出強效的利尿作用。另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果。
6、降血壓防中風:楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現代醫學研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助於調節情感,穩定情緒,減少中風的發病率。因此具有理氣活血,調節血脂,降低膽固醇和血壓,預防中風等作用。
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