觀音菜的功效與作用
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觀音菜又叫做葉下紅、紅玉菜、紅背菜、觀音莧等,屬於藥膳同用植物,具有很高的營養價值,又叫做“補血菜”,在經期後食用有着很好的補血功效,此外還有着活血止血、解毒消腫的功效。
觀音菜的營養價值是很高的,其中含有豐富的鐵素、錳元素、維生素A、黃酮類化合物等成分,有着健胃消暑、補血養虛、預防便祕的作用。
觀音菜特點
觀音菜又叫做葉下紅、紅玉菜、紅背菜、觀音莧等,植株的莖幹直立,分枝性極強,卵圓形的葉片互生,邊緣處是有鋸齒的,葉面顏色為綠紫色、背面是紫紅色。
觀音菜的功效與作用
1、觀音菜屬於藥膳同用植物,具有很高的營養價值,又叫做“補血菜”,在經期後食用有着很好的補血功效,此外還有着活血止血、解毒消腫的功效。
2、觀音菜中含有維生素C、黃酮類物質,以及鐵、銅、鎂等微量元素,不僅可以增強人體的免疫力,還有着抗氧化、清除自由基的作用,可以達到延緩衰老的目的。
觀音菜禁忌
1、觀音菜雖然營養高,但是也不可以吃太多,因為這種菜是偏寒性的,食用過多的話容易導致胃腸不舒服,引起消化不良。
2、胃病、肝病的患者也是不適合吃觀音菜的,否則有可能會導致病情的加重,最好就是不要吃。
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