山藥算是碳水化合物嗎
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山藥是碳水化合物,它屬於是多糖類碳水化合物,但不是纖維食物,它的碳水含量是比較低的。一般來説山藥的碳水化合物為每100克含11.6克,如果是幹山藥的話,含量是69.4克。山藥中富含澱粉酶、蛋白質、維生素、膽鹼、糖類、脂肪等營養成分,還含有碘、鐵、鈣等這些人體不可缺少營養成分。
山藥屬於碳水化合物嗎
山藥屬於是碳水化合物,而且,山藥的營養價值非常豐富,它屬於是多糖類碳水化合物,而且它不是纖維食物,只是碳水化合物,也不是蔬菜或者水果,只能算是藥材,只是在它新鮮的時候可以作為蔬菜來炒食。
山藥碳水含量
山藥屬於是碳水物,但是它不是高碳水化合物,它的熱量比較低,只能低碳水化合物,所以説它的碳水含量是比較低的。一般來説山藥的碳水化合物為每100克含11.6克,如果是幹山藥的話,它的含量是69.4克。
山藥成分含量
山藥中富含澱粉酶、蛋白質、維生素、膽鹼、糖類、脂肪等營養成分,它通常還含有碘、鐵、鈣等這些人體不可缺少營養成分。
其中,山藥的蛋白質、油脂和澱粉這三類營養物質的總含量佔比是73.4%,如果山藥的營養成分按100g來計算的話,它的蛋白質佔1.9g,脂肪佔0.2g,碳水化合物佔12.4g,維生素C佔5mg。
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