天門冬的栽培技術

天門冬(asparagus cochinchinensis)

別名：天冬草、結婚草

科屬：百合科、天門冬屬

形態特徵：多年生草本植物。塊根長橢圓形或紡錘形，肉質狀，外皮灰黃色。莖細長扭曲，長可達l米以上，多分枝。葉狀枝通常2~3枚簇生，扁平而有稜，鐮刀狀，葉呈鱗片狀，頂端長尖，基部有朩質倒生刺，在分枝上較短或不明顯。花l~3朵簇生，下垂，單性，雌雄異株，淡綠色。漿果球形，熟時紅色。花期6~7月份，果期7~8月份。

生態習性：性喜温暖、濕潤環境，忌強光直射，尤其在幼苗期，－經烈日照射，莖梢就會枯萎甚至死亡。對土壤要求相對不太嚴格，但不宜在黏土或貧瘠乾燥的地方種植，以疏鬆肥沃的沙質壤土或腐殖質土為好。

養護要點：盆栽要保持－定的濕度，特別是在春季乾旱時節，更要注愈經常澆水。生長期間，每年除草、鬆土4~5次，每次鬆土不宜太深，以免傷及塊根。如發現植株葉片變成黃綠色，但無枯死或枯乾現象，根部又未發現病害，則是肥料不足所致，可用腐熟的豆餅水進行追肥，每星期l次，連續2~3次。

繁殖方法：播種、分株。

食療與藥效：嫩苗與塊根可食。春季採摘幼嫩莖葉，用清水浸泡後炒食。塊根隨時可以挖取，可炒、燉、做湯、做餡等，清香細膩。還可熬糖、釀酒。以塊根入藥，具有養陰潤燥、清肺生津的功效。