毛蟹幾月份最肥

母毛蟹最肥的時候是9月份，公蟹最肥的時候是10月份。毛蟹也叫做河蟹、清水大閘蟹等，學名中華絨螯蟹，是各地的主要水產養殖品種，其肉質鮮嫩，深受消費者喜歡。毛蟹是高等甲殼動物，弓蟹科，絨螯蟹屬，原產於中國，可以清蒸，還可以做成生醃蟹。

毛蟹的介紹

毛蟹的適應性很強，在中國分佈很廣，北自遼寧的鴨綠江，南至廣東的雷州半島都有分佈，甚至在遠離海洋1000多公里的湖北沙市也能找到它的足跡。

養蟹池的水質要求清、淨，溶解氧豐富。養蟹池塘定期換水，使水體溶解氧保持在5mg/L以上，且整個養殖期內水體的pH值始終控制在7.5~8.7之間。

蟹殼從尾部一直延伸至肚中，通常我們把這塊白色蟹殼稱為蟹兜，蟹兜有兩種形狀，一種三角形，一種半圓形，蟹兜為三角形就是公蟹，為半圓形就是母蟹。