多倍體草莓怎麼培育
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用秋水仙素處理萌發的二倍體草莓種子或幼苗,抑制其細胞有絲分裂過程中紡錘體的形成,導致細胞中染色體數目加倍,從而獲得多倍體草莓,其個頭大,結實率低。這種育種方式為多倍體育種,其原理是染色體數目變異。
多倍體草莓有害麼
沒害,這樣的草莓只是長得不好看,並不影響食品安全。多倍體草莓的形成,主要通過人工誘導或光照誘導而形成,跟温度變化也有密切關係。瓜果在花芽分化的時候,如果遇到了低温,很有可能會導致草莓子房分裂異常,產生畸形花,從而導致草莓出現畸形,又被稱作多倍體草莓,但是多倍體草莓並不影響吃,而且當中的營養價值也並不會減少。
吃草莓注意事項
1、草莓不能加熱食用
草莓是一種最適合鮮食的水果,購買以後把它洗淨,直接吃就可以,切忌把草莓加熱以後食用,因為草莓中的維生素C,在遇熱以後會被大量破壞,人們把草莓加熱以後再吃,根本吸收不到草莓應有的營養。
2、草莓不宜過量食用
草莓中的纖維素會促進胃酸分泌,所以不要空腹食用。飯後1-2小時後在吃草莓為最佳時間,不可食用過量增加胃腸負擔。搭配酸奶一起,可以促進胃腸蠕動。
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