萵筍開花了還能吃嗎

萵筍開花沒有毒可以吃，它的含鉀量高，能夠促進排尿，對減輕高血壓、心臟病的症狀有益，不過這個時候萵筍營養有所降低、口感不如新鮮的好，吃是沒問題的，但更適合燉煮食用，若老化較為嚴重的話，則不能吃了。

萵筍開花是怎麼回事

  萵筍喜冷涼的氣候，耐寒不耐高温，萵筍開花是老化的象徵，開花可能是採摘後放置時間過久了導致的。

萵筍開花能吃嗎

  萵筍開花沒有毒可以吃，它的含鉀量高，能夠促進排尿，對減輕高血壓、心臟病的症狀有益，不過這個時候萵筍營養有所降低、口感不如新鮮的好，吃是沒問題的，但更適合燉煮食用，若老化較為嚴重的話，則不能吃了。

萵筍發芽能吃嗎

  萵筍發芽之後不能吃，不僅口感下降而且營養價值也流失，還有可能會誤食變質的萵筍，如果食用變質萵筍會引起腸胃不適，一般新鮮萵筍的保質期在5～7天左右，保存萵筍時可以放冰箱冷藏，如果想要長期保存萵筍的話，還可以把萵筍醃製後製成醃菜。

長芽開花的萵筍孕婦能吃嗎

  孕婦可以吃萵筍，萵筍含有天然葉酸，孕早期服用有利於胎兒腦脊髓的正常形成，可以有效預防胎兒神經管畸形，還有增強胃液、促進消化、增進食慾的功能。但是不建議使用長芽開花的萵筍，因為可能引起腸胃不適。