在剝牛油果皮的時候，需要將它的一邊按住，然後用刀將它的果實進行切割，將其進行切半之後，就可以取出果肉，在進行切割的時候，一定要小心不要傷到手，為了安全起見，最好使用毛巾來按住另一邊，這樣就不會傷到手。
牛油果的皮是不能吃的，因為非常堅硬，不管是榨汁還是生吃，都會刺激胃黏膜，而且它在生長過程中噴灑了一些農藥，而果實表面凹凸不平，容易殘留農藥，不利於清洗，很有可能會吸入人體，對人體造成一定的刺激。
