野山藥

野山藥是薯蕷科薯蕷屬的纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色；莖紫紅色，無毛；單葉，呈卵狀三角形至寬卵形；雌雄異株，雄花外輪花被片寬卵形，雌花序為穗狀花序，生於葉腋；苞片和花有紫褐色斑點；蒴果呈三稜狀扁圓形或三稜狀圓形，外面有白粉；種子四周有膜質翅；花期6-9月；果期7-11月。

地區分佈

野山藥原產於中國,分佈於華中、華東、華北等地區,在朝鮮、日本也有分佈。

生長習性

野山藥的生長環境。穿山龍常野生於山坡、林緣和雜草、灌木林中。適應土壤疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤種植及山坡地種植。

繁殖方法

1.繁殖一般採用的是無性繁殖,播種、扦插、分株等。

(1)無性繁殖

1種子繁殖:

2-3月種子成熟時採集優質高產、抗病、品質好、連續結果的優良山藥種薯,去掉種皮及果肉,然後晾乾貯藏備用。

(2)塊莖繁殖:

2-3月播種或架藤,使塊莖距離地面20cm左右,覆土10cm,保持土壤濕潤,每畝用種量約在1-1.5千克。

(3)扦插繁殖:

4-5月,地下選擇枝繁葉茂的優良單株,挖出塊莖,選健壯無病、無傷口的1-2年生枝,截成30cm×15cm的插條,每根留1芽,修剪時注意斜切,上端留2片葉,下部剪去,用ABT生根粉浸根1小時,或用萘乙酸鈉溶液處理插條基部,將基部蘸藥,保持2小時,扦插牀面澆透水,待盆土濕潤後,將準備好的塊莖按行株距3cm×2cm插入整好的盆土中,澆透水,盆上蓋玻璃或塑料薄膜,保持土壤濕潤,室温為20-28°C,10-15天生根。

2、扦插繁殖:多采用扦插繁殖,在雨季選取健壯、無病蟲害的母株上的1-2年生半木質化枝條,長10-15cm,剪去下部葉片,將插條基部2-3cm斜插入苗牀中,澆透水,插後搭好塑料小拱棚,蓋上草簾保温保濕,60天左右可生根,當根長到2-3cm時即可上盆。

栽培方法

1.選擇合適的土地

野山藥對土壤的適應性強，但是仍然需要選擇適合它生長的土地。可以選擇深厚肥沃、排水良好、日照充足、濕度適中的土地。避免選擇過於乾燥或潮濕、酸性過高或過低的土地。

2.進行翻耕和鬆土

在進行種植前，需要進行翻耕和鬆土。這有助於土地中的營養物質充分混合，提高土壤通氣性和排水性。同時，也有助於減少土壤中的病菌和蟲害。

3.選擇適合的種苗

採購野山藥種苗時要選擇健康、無病蟲害、無機械傷害的種苗。選擇野山藥的品種時，應根據當地的氣候和土壤條件進行適當的調整。

4.掌握合適的種植時間

野山藥的種植時間一般在春季或夏季。種植春季野山藥的時候，需要預防寒害；夏季需要預防高温乾旱和蟲害。野山藥的生長需要適宜的温度和濕度條件，因此種植前需要了解當地的氣候狀況。

5.合適的施肥

野山藥對營養物質的需求比較多，因此需要適時施肥。一般來説，野山藥在生長初期需要施入有機肥，生長中期需要適量的氮肥和磷肥，生長後期需要適量的鉀肥。

病蟲害防治

野山藥病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病等3大病害，3大病害的防治：

首先，在收穫後清理野山藥殘體枝葉及雜草落葉，並集中燒埋，減少越冬病原物；其次，在栽培過程中儘量降低林間濕度，改善通風通光條件。蟲害有蠐螬（又稱白土蠶）、小地老虎（又稱黑土蠶）等蟲害，其幼蟲危害野山藥近地面的種薯、根系和幼苗，能造成整株死亡，嚴重的會大面積缺苗斷壟。使用藥劑防治效果良好，但野山藥苗期對殺蟲劑比較敏感，濃度稍高就易產生藥害，使植株葉片出現斑點，發生委縮和捲曲現象，嚴重時整株死亡。因此提倡用高效、低毒、低殘留的殺蟲劑敵百蟲等藥劑。並且配合其它防治方法，形成綜合防治的良好局面，達到經濟、安全、高效地保護野山藥的目的。

營養價值

1、改善體質：野山藥中的薯蕷皂被稱為天然的“激素之母”，能促進內分泌激素的合成，增強皮膚表皮細胞的新陳代謝，還能改善體質。

2、健脾益胃：野山藥有促進脾胃消化吸收的作用，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

3、滋腎益精：野山藥有強健機體、滋腎益精的作用，凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

4、造血補血：野山藥中含有大量的礦物質，其中鐵元素的含量較多。食用野山藥能補充充足的鐵元素，促進血紅蛋白合成，增加血容量，有造血補血的功效。