萵筍葉子和油麥菜區別
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萵筍的葉子總的來説是一種長度比較短的葉子,它只是萵筍上的一小部分,而油麥菜的葉子則是組成油麥菜的主要部分,而且它和萵筍葉比起來,它的長度會更長一些,寬度也比較大,葉片是捲曲的形狀,油麥菜葉子則會比較的細長和平整。
萵筍葉子和油麥菜不是一樣的東西,萵筍的葉子分為葉用莖用,我們平常説的萵筍葉子一般是指莖用的萵筍葉子,而油麥菜的葉子是屬於萵筍葉子的變種,兩者不是同一種食物,而且油麥菜中含有豐富的膳食纖維、維生素A等人體需要的營養元素,如果從營養價值上來看,油麥菜葉的營養要遠遠高於萵筍葉。
萵筍葉子簡介
萵筍葉是一種原產自中國、印度、日本等國家和地區的蔬菜,它是一年生的草本植物,它的葉片外表看起來比較皺曲,它的營養價值比人們常吃的萵筍莖部更高。
油麥菜簡介
油麥菜又被稱為油蕒、香水生菜等等,它的原產地在地中海沿岸,是一種有着長橢圓形的外表的蔬菜,它的花朵是黃色的,最適合它生長的温度是10~25℃左右。
萵筍葉子和油麥菜區別
1、形態不同
萵筍的葉子總的來説是一種長度比較短的葉子,它只是萵筍上的一小部分,而油麥菜的葉子則是組成油麥菜的主要部分,而且它和萵筍葉比起來,它的長度會更長一些,寬度也比較大,葉片是捲曲的形狀,油麥菜葉子則會比較的細長和平整。
2、口感不同
萵筍葉因為包含有一種讓食物發苦的物質,所以食用起來會是苦澀的口感,而且還有一些的粗糙感,而油麥菜的口感就比較脆嫩,還有清香的味道,相對更甘甜一些。
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