檸檬有什麼作用

檸檬可以做飲品、調味料或化粧品、藥品的添加劑。檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚等；還可製作蜂蜜檸檬水，將檸檬洗淨、切片後放入杯中，再取約2茶匙蜂蜜，然後慢慢注入温水，攪拌均勻即可。

檸檬原產馬來西亞，美國、意大利、法國、地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈，中國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。檸檬性喜温暖，耐陰，不耐寒。

檸檬葉可用於提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產檸檬精油，檸檬精油既是生產高級化粧品的重要原料，果胚還可生產果膠，橙皮苷，果膠既是生產高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料。

檸檬果胚榨取的汁液既可生產高級飲料，又可生產高級果酒；果渣可作飼料或肥料；種子可榨取高級食用油。檸檬全身都是寶，是加工綠色產品的重要原料。