稜角是什麼植物類別

稜角是一種菱科菱屬一年生水生植物，又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是菱的果實，其原產地在歐洲地地區，現在在我國南方地區種植在池塘、沼澤地裏面，生長的最適宜温度在25℃-36℃之間，水深要有60釐米。稜角有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。

稜角作用與價值

  1、稜角可以食用，它鮮嫩、清甜，口感脆、清涼的，蒸熟之後味道鮮美，回味無窮，令人垂涎欲滴。

  2、夏季可以飲用紅菱汁，能夠起到清暑解熱、除煩止渴的作用，為夏暑極佳的清涼飲品，同時還能夠祛酒毒、醒酒。