什麼樣的羅漢果是最好的 怎麼挑選能選擇好的羅漢果
一般來説,想要挑選優質的羅漢果,要選擇大個的,果實形狀為圓形的,同時,羅漢果色澤黃褐、手搖不響、果殼不破不焦、味甜者為佳,此外,可以拿起羅漢果搖一搖,搖不響為佳,響果則是生長日齡不夠,優質的羅漢果輕拋在桌面上會像乒乓球一樣彈跳。
羅漢果是大家比較熟悉的一種中藥材,有很好的止咳化痰,降火效果,一般我們都是在藥店購買幹品羅漢果來服用,那麼怎麼挑選羅漢果的好壞呢? 什麼樣的羅漢果是最好的?
如何挑選羅漢果
1、果形端正
羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦的比較好,這樣的羅漢果是比較優質的。
2、有絨毛
羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的,如果存放時間過長絨毛就自動脱落。所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛,這樣可以幫助挑選出新鮮的羅漢果。
3、果殼
羅漢果乾果的果殼較脆,在運輸中難免會產生開裂,大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。
4、果皮
羅漢果經過煙燻和高温,果皮會變得焦黃,果肉也會萎縮。這樣的羅漢果是存在一定問題的,往往營養流失比較大,而且是比較容易污染的。
5、聞味道
羅漢果是高糖果類,高温下糖分分解產生焦黃的物體,所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味。
羅漢果有哪些好處
1、泡水喝
羅漢果吃法很簡單,可以直接將羅漢果掰開泡水喝。既可以作為一種極好的清涼飲料,又可提神生津。還可預防呼吸道感染,常年服用,能起到延年益壽的功效。
2、煮水
可以將羅漢果用沸水煮開,然後浸泡,直到羅漢果中的養分得到充分釋放,這樣可以達到清肺止咳、潤腸通便之功效。
3、煮湯
羅漢果還可以跟豬肺一起煮湯和,因為這兩味本身都具有潤肺的功能,合併在一起可以治療咳嗽,胸悶及氣喘。
4、煎煮
將羅漢果洗淨、壓碎,與山楂一起用純淨水放於鍋中煎煮,上火煮熟後,可以服用煮出來的水,達到減肥的效果。