菠蘿蜜樹的樹高約10-20米左右,胸徑達30-50釐米左右,樹皮較厚,樹皮顏色為黑褐色。菠蘿蜜樹的葉子呈螺旋狀排列,形狀為橢圓形或倒卵形,葉子呈革質。它的花朵雌雄同株,花序生老莖或短枝上,花葯橢圓形,無退化雌蕊。它的果實為聚花果,形狀一般為橢圓形至球形,幼時顏色為淺黃色,成熟時顏色為黃褐色。