向日葵葉子的特點是葉子互生,屬於雙子葉,分為子葉和真葉,真葉在莖下部1-3節常為對生,以上的部分為互生。真葉比較大,葉面和葉柄上着生着短而硬的剛毛。葉子為心狀卵圓形或卵圓形,頂端急尖或漸尖,葉子邊緣有粗鋸齒,葉子兩面覆蓋着短糙毛,具有長葉柄。