適合辣椒發芽的温度是25-30℃左右,温度適宜的話,大概5-7天就可以長出小苗了。在種植辣椒後,氣温不能低於15℃,當然温度也不能太高,若温度高於35℃,那它就很難發芽。辣椒在小苗期間對於氣温有較高的高度,即便是在晚上,温度也要控制好,夜間温度可在15-18℃,它不耐寒,因此要及時調整温度。