向日葵在太陽下山後,由於接受不到光照,自己就會慢慢往回擺動,迴歸到起始位置上去。通常這一過程會持續到凌晨3點左右,此時已經面朝東向了,等到太陽升起後,頭部就會繼續隨着太陽轉動。需要注意的是,只有在花盤沒有盛開的時候才會轉動,盛開後就會固定面朝東了。