大花萱草的品種分類

萱草品種
萱草的品種極多，還有小花型和重瓣型，雜交品種花色有淡黃、橙紅、淡雪青、玫紅等色。珍貴的品種一莖可開四、五十朵花，真是千姿百態，絢麗多彩。

黃花菜
黃花菜屬於萱草的一種，不能馬上食用，必須用開水焯後方可食用，黃花菜具有很高的營養價值，含有十六種氨基酸和多種礦物質。而大花萱草因為顏色更加鮮豔，秋水仙鹼含量更大，一般不建議食用。綠化用大花萱草經常會含有殺蟲劑，所以只能用觀而非食用。