百合不是百合花的根。常説的百合就是百合的花朵,食用的百合則是它的鱗莖。而它的根有兩種,一種是肉質根,也被稱為下盤根,生長在土壤彙總,吸收裏面的水分。另一種根是纖維狀根,也被稱為上盤根,通常在地上莖抽出後,才開始生長。