豔山姜的花期在4-6月份,養護得當的話很快就能開花,如果環境不適,植株需要很長時間才能開花。它是圓錐花序,略微下垂,長度可達30釐米,花序軸顏色為紫紅色,上面有絨毛,分枝非常的短,每個分枝上有1-2朵花,其花為乳白色,頂端粉紅。