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雪蓮果的介紹
來源:百花花卉谷
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雪蓮果,菊薯的別稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嚐起來既甜又脆,也可以當做水果食用。在台灣的
市場
裏,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的
名稱
,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
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