河南蠶豆可以在春季和秋季播種,北方的温度較低,只能進行春播,時間在3月上旬到4月中旬,當幼苗達5~6片真葉時,可以進行追肥,盛花期的時候,選擇晴朗天氣摘取頂芽4~6釐米,開花結莢期需要施加充足的氮肥,還可在葉片上噴施磷酸二氫鉀或鉬肥。
河南蠶豆在春末夏初成熟,它的產量會受到品種、種植地、種植技術的影響,一般畝產150至200千克,最高產量達280千克。