牡丹一年只開一次花,多在春季2~5月份開花,花期能夠持續1個月左右,它的花單生枝頂,苞片為長橢圓形,花朵有玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色,通常變異很大。在牡丹花謝後,等待植株全部枯萎將整個根塊全部挖出,洗乾淨晾乾,放在陰涼且乾燥的環境下存儲,到了秋季栽種。
等到牡丹地上部分全部枯萎後,直接將整個根塊全部挖出,洗乾淨再晾乾,放在陰涼且乾燥的環境下存儲,到了秋季栽種。