茄子不耐旱，一般在種植前期需水量少，可以等土壤特別乾燥時，配合肥料再澆一些水，避免澆水過多，在茄子坐果後還需要勤澆水，可促進果實增大，澆水時地温和水温要接近，而且不要一次澆太多水，也不應在早上進行澆水，會影響植株授粉，不利於它的正常生長。
茄子澆水不應在早上進行，影響授粉，也不應在高温中午進行，中午氣温高，陽光強，澆水後蒸發快，不利於茄子的生長。
