牛的出肉率是多少
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牛的出肉率一般在35~50%,不同品種的牛,其出肉率都各不相同,黃牛的出肉率只有30%左右,而西門塔爾牛的出肉率可達到50%。想要提高牛的出肉率,可以在牛的生長期,餵食不同配比的飼料,且將温度控制在10~21℃,也有利於牛的生長,合理的調整日糧量可以加快牛的生長速度,同時提高牛的淨肉率。
牛的介紹
牛是草食性動物,體質強壯,頸、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持並有發達的肌肉而形成的隆起,成年雌雄皆具洞角,是由額骨的突起衍生出來形成的對稱骨枝,不分叉,內部空心,外被可脱落的角鞘,一般長到一定程度便停止生長,且不更換角鞘。
牛棲息地在很大程度上隨物種不同而異,可以在大草原、稀樹草原、濕地、熱帶雨林和温帶森林等生存。
牛作為全草食草動物,它們會消耗高纖維的植被,其中所含的纖維素和木質素比森林動物要多。
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