適宜秋冬季接種的平菇類型
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1、廣温偏低型平菇
廣温偏低型的平菇適宜出菇的的温度較廣,一種是純白色平菇,在温度2~30℃範圍內都能正常出菇。另一種是灰色的平菇,在2~32℃的範圍內比較適宜出菇,適合秋冬季節接種。
2、廣温偏高型平菇
廣温偏高型平菇有外觀呈現灰黑色或灰白色的平菇品種,這兩種顏色的平菇最適宜的出菇温度在10~29℃,具有比較長的出菇週期,可從秋天一直持續到第2年的6月份。
平菇生長的環境温度是多少
平菇最適宜生長的環境温度是25度左右。平菇生長所需温度:平菇孢子形成以12℃-20℃為好,孢子萌發以24℃-28℃為宜,高於30℃或低於20℃均影響發芽;菌絲在5℃-35℃均能生長,適温度為24℃-28℃;形成子實體的温度範圍是7℃-28℃,以15℃-18℃為適宜。平菇屬變温結實性菇類,在一定温度範圍內,晝夜温度變化越大,子實體分化越快。所以,晝夜温差大及人工變温,可促使子實體分化。
平菇怎麼保存
1、密封保存
平菇可以密封保存:首先準備一個較厚的大缸,並向缸中倒入一半的冷水,將水温保持在十五度左右,然後將平菇倒入水中,使用保鮮膜將缸口密封起來就可以了,但這種方法只能保存一週的時間。
2、浸水保存
平菇可以浸水保存:準備一個水盆,並向其中倒入清水後,將平菇浸泡在其中即可,但是使用的水分中不能含有鐵元素,以免平菇發黑,影響食用,而且水質要清澈,不能使用污染水源。
3、冷藏保存
平菇可以冷藏保存:首先向鍋中加入清水煮沸,然後將平菇放入其中,煮五分鐘的時間,再將平菇撈出,晾涼後裝入保鮮袋密封,放入冰箱的冷藏層即可。
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