竹筍快速生長過程叫什麼
來源:百花花卉谷 閲讀:2.16W 次
竹筍快速生長的過程一般叫“拔節”。竹筍在土中生長階段,經過頂端分生組織總是在不斷進行細胞分裂和分化,伴有節、節間、節隔、筍籜、側芽和居間分生組織。竹筍屬於竹子的幼芽,出土後一般較為粗壯,其形狀為圓錐形,外表呈褐色,頂尖為嫩綠色,外殼有如絲般細小的毛,外殼的皮層較多。
竹筍的生長環境
竹筍需要生活在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘,以及海拔500米以下的丘陵山腳。竹筍主要在每年春季3-5月份生長,最適合竹筍生長的温度是年平均温度17度左右,夏季平均温度在30度以下,冬季平均温度在4度左右,所以在我國南方的竹林更加茂盛。北方竹林相對就會比較稀少,種植竹筍需要土層深厚,土質疏鬆、肥沃、濕潤、排水和通氣性良好的土壤,土壤的酸鹼值以4.5~7為最佳。
竹筍的挑選方法
1.看大小:不要買太大的竹筍。從根部到頂端最好不要超過30cm。竹筍太大,根纖維會變粗老化。做菜的時候,竹筍的根部要切掉很多才能用,竹筍的味道也不好。
3.看節點長度:竹筍長在節點上。買筍的時候要看節點之間的距離。距離越近,肉就會越細膩。
4.看筍肉:剝去筍殼,看筍肉。筍肉越白,筍味越脆。不要選綠色的,竹筍味道很澀。
5.看皮色:竹筍埋在地裏時,顏色是鮮黃色,長出來後會慢慢變成青色。所以在選購竹筍時,要選擇外皮顏色為鮮黃色的竹筍。
大家都在看
最近更新