水金龜屬於什麼茶

水金龜屬於烏龍茶類，是一種半發酵茶，茶樹較矮，枝葉茂密，葉片在陽光照耀下，閃閃發光，又因茶樹形態像龜背而得名，這種茶葉的氣味很獨特，有一臘梅的花果香，主產於武夷山區，牛欄坑社葛寨峯下的半崖上。

  水金龜屬於烏龍茶類，是一種半發酵茶，茶樹較矮，枝葉茂密，葉片在陽光照耀下，閃閃發光，又因茶樹形態像龜背而得名，這種茶葉的氣味很獨特，有一臘梅的花果香，主產於武夷山區，牛欄坑社葛寨峯下的半崖上。

水金龜的功效與作用

  水金龜茶具有抗衰老和癌症的功效，防治糖尿病還能減肥健美，殺菌、清熱降火、醒酒敵煙、降血壓等諸多功效，抽完煙喝一口茶，還有清肺的作用。

水金龜茶怎麼喝

  發酵是製作水金龜茶的重要環節，也是它擁有如此甘醇口感的源頭，將揉捻好的茶團裝在竹籃中，稍微壓緊之後，蓋上温水浸泡過的麻布，大約五到六個小時後，葉脈會顯露出紅褐色，這時可以上焙進行烘乾，蒸發水分，以防繼續發酵。

  水金龜茶泡茶火候比較重要，有小火中火的轉換，選用純淨水，煮沸即可，把茶杯燙一遍，泡茶的時候要除沫，優質茶一般二十秒就可以，味道有鐵觀音之甘醇 ，又有綠茶之清香，是一種不可多得的好茶。