云南雪莲果成熟的季节是冬季11月前后,通常是在春季播种,秋季末果实逐渐成熟,但糖分含量少,等11月份才可完全成熟。
雪莲果呈细长状,外形类似红薯,平均果重250克以上,内部含较多的水分,口感好,食用价值高。
雪莲果喜光、喜湿润环境,不耐旱,也不耐水涝,栽培期间应提供温凉、湿润、光照足的环境。