猪拱菌的功效与吃法

功效：猪拱菌是黑松露的一种叫法，黑松露中的蛋白、碳水化合物、不饱和脂肪、维他命及其多种多样营养元素的成分全是非常丰富的，其关键功效是提升人体免疫力，还能够用于防止老年痴呆症，因而是一种非常好的健康保健食物。吃法：将黑松露清洗干净，切片备料，依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料，均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用。

黑松露的营养成分

当代科研数据信息显示信息黑松露带有丰富多彩的蛋白、18种碳水化合物、不饱和脂肪、多种营养元素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必不可少营养元素，及其鞘长链脂肪酸、脑苷脂、神经酰胺、三萜、男性酮、腺苷、橡树果酸、甾醇、橡树果含糖量、橡树果活性多肽等很多的新陈代谢物质，具备非常高的营养健康使用价值。

在其中男性酮有利于阳、调养内分泌的明显作用；鞘长链脂肪酸化合物在避免老年痴呆症、主动脉粥样硬化及其抗肿瘤细胞毒性层面有显著特异性。

含糖量、活性多肽、三萜具备提高免疫力、延缓衰老、缓解疲劳等功效，可用以健康保健养生保健。