白瓜怎么挑选好吃的
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品质好的白瓜,外形周正,表面光滑,没有伤口、斑点、小坑儿,而且大小适中,刚摘下来的新鲜白瓜,表面会有一层小毛刺儿,说明很新鲜,新鲜又嫩的白瓜颜色呈嫩绿色,可以用指甲稍微掐一下儿白瓜表面,如果感觉掐过的地方有水要流出,那说明很新鲜。
挑选技巧
品质好的白瓜,外形周正,表面光滑,没有伤口、斑点、小坑儿,而且大小适中,如果白瓜的表面出现一些小坑儿,说明果肉的水分在流失,品质在下降,同样大小的白瓜,最好挑重些的,说明水分足,更新鲜。
怎么挑选新鲜的
想要挑选新鲜的白瓜时,要注意它的表皮,刚摘下来的新鲜白瓜,表面会有一层小毛刺儿,说明很新鲜,新鲜又嫩的白瓜颜色呈嫩绿色,颜色很白的话比较老。
可以用指甲稍微掐一下儿白瓜表面,如果感觉掐过的地方有水要流出,那说明很新鲜,嫩的白瓜摸上去会有点黏手的感觉,而如果发干,或用手捏时往下塌,说明已经老了,看到瓜蒂较为湿润,或有分泌物,表示很新鲜,如果过于干燥便不新鲜了。
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