月桂葉和香葉的區別秋天的水果，名字不同，本質沒有明顯區別

  月桂葉主要用於煮湯、燉和吸菸，燉是最常見的食物類型。它非常適合與肉、海鮮和蔬菜一起烹飪。經過長時間的烹飪，它增加了新鮮和甜味。例如，德國豬蹄將添加月桂葉以幫助去除肉的腥味。這是廚房裏常見的調味品。你怎麼用月桂葉?月桂葉和香葉的區別?

  月桂葉和香葉的區別

  月桂葉和香葉只是名字不同，它們在本質上是沒有明顯區別的，因爲月桂葉和香葉都來源於樟科月屬常綠小喬木月桂樹，是這種植物的乾燥葉子，因爲它帶有濃郁而持久的香氣，人們又喜歡把它叫做香葉。也就是說月桂葉和香葉，沒有區別，它們是人們對同一種植物葉子的兩種不同叫法，它們都是香氣誘人的香料，也是功效出色的中藥材。

  月桂葉的功效與作用

  1、去除腥味

  月桂葉中含有豐富的揮發油和芳香類物質，平時人們在烹調一些肉類食材時，可以加入適量的月桂葉，這樣可以讓它的香味滲透到食物中，能讓這些肉類食材的鮮味而消除，而且能讓做好以後的肉類菜品具有濃郁的香氣。

  2、增加食慾

  月桂葉中含有豐富揮發油，人體吸收這些物質以後，可以促進唾液和胃液分泌，能讓人們有種胃口大開的感覺，它對人類的食慾不振和消化不良都有一定緩解作用，另外月桂葉還能去除油膩人們在食用高脂肪食物以後及時食用一些月桂葉可以促進消化也能防止脂肪在身體內堆積。

  3、防病治病

  月桂葉還是一種功效出色的中藥材，它能祛風除溼，也能行氣止痛，在日常生活中，人們出現關節疼痛和經期腹痛等不良症狀時，及時服用月桂葉，就能讓症狀減輕，另外它還能殺蟲止癢，也能溫中行氣，對人類經常出現的疝氣和陰囊溼疹以及脾胃虛寒等，這也有明顯調理作用。

  月桂葉有很厚的纖維，又辣又苦。月桂葉僅用於調味，不適合直接食用。它們通常被撈起，燉後丟棄。有人建議你可以把月桂葉和莖和其他草藥綁在一起，或者把它們放在紗布裏，在鍋裏煮，然後你可以很容易地把它們舀起來。市場上也有月桂葉，它們被切碎或磨成粉末，可以釋放出比葉子更多的香味!