十字花科植物紫羅蘭

紫羅蘭原產地中海沿岸。目前我國南部地區廣泛栽培。 2年生或多年生草本花卉，一般在頭年秋季播種，翌年春季開花，株高30-60釐米，全株被灰色星狀柔，莖直立，基部稍木質化。葉面寬大，長橢圓形或倒披針形，先端圓鈍。總狀花序頂生和腋生，花梗粗壯，花有紫紅、淡紅、淡黃、白等顏色，單瓣花能結籽，重瓣花不結籽，果實爲長角果圓柱形，種子有翅。花期3-5月，果熟期6-7月。

園藝品種甚多，有單瓣和重瓣兩種品系。重瓣品系觀賞價值高;單瓣品系能結種，而重瓣品系不能。一般扁平種子播種生長的植株，通常可生產大量重瓣花;而飽滿充實的種子，大多數產生單瓣花的植株。花色有粉紅、深紅、淺紫、深紫、純白、淡黃、鮮黃、藍紫等。在生產中一般使用白花、粉花和紫花等品種生產切花。

主要栽培品種有白色的‘艾達’(Aida)、淡黃的‘卡門’(Carmen)、紅色的‘弗朗西絲卡’(Francesca)、紫色的‘阿貝拉’(Arabella)和淡紫紅的‘英卡納’(Incana)等。依株高分有高、中、矮三類;依花期不同分有夏紫羅蘭、秋紫羅蘭及冬紫羅蘭等品種;依栽培習性不同分一年生及二年生類型。