香草指的哪些植物?有什麼用途

香草這個名稱是人們通俗的叫法，不是正式中名。據我瞭解一般說的香草有九種植物，各地有各地的叫法。
1，纈（xie）草：它是敗醬科纈草屬多年生高大草本。在河北、甘肅等地叫香草，別名還有珍珠香、滿山香、五里香等等。在我國大部分地方野生，在藥圃有栽培。用途主要是根莖和根藥用，有祛風、鎮痙作用。
2，芸香：是芸香科芸香屬草本植物。在廣東、廣西等省區叫香草，別名還有小葉香、百應香、臭草等。原產在地中海沿岸，我國引種栽培，通常盆栽。它的全草含有精油和香豆素，它的莖葉藥用，有清熱解毒、涼血散瘀的作用。
3，石菖蒲：是天南星科菖蒲屬多年生草本。在雲南玉溪等地叫香草，別名有九節菖蒲、回手香、隨手香等等。我國黃河以南各地都有。它的根莖芳香，可藥用。
4，香薷（ru）：是脣形科香薷屬直立草本。在福建福州等地叫香草，別名有魚香草、排香草、野芝麻等等。在我國除新疆、青海外各省均產，野生。全草可藥用，可治療腸胃炎、腹瀉、頭痛發熱等疾病。嫩葉可餵豬。
5，羅勒：是脣形科羅勒屬一年生草本。在福建、北京等地叫香草，別名有蘭香、香菜、香葉草、香草頭等等。在我國大部分省區有栽培。它的莖、葉和花穗含有芳香油，主要用於調香原料；還可以製作化妝品、香皂、食用香精、牙膏等；嫩葉可食用；全草可藥用。

6，石香薷：是脣形科石薺苧屬直立草本。在江西等地叫香草，別名有香薷草、香藿、土香草、還魂草等等。產我國四川一線以南各地，常野生。全草在民間藥用，治療中暑發熱、感冒、痢疾等疾病。
7，蘇州薺苧：是脣形科石薺苧屬一年生草本。在浙江龍泉等地叫香草。分佈江蘇、浙江、安徽、江西等地。野生。
8，木犀草：是木犀草科木犀草屬一年生草本。在上海等地叫香草。在我國上海、臺灣等地有引種栽培。常作爲芳香性的觀賞植物栽培。
9，胡盧巴：是豆科胡盧巴屬一年生草本，在陝西、甘肅等多地叫香草，別名有香豆、芸香等。我國南北各地都有栽培。
它的全草有香豆素氣味，嫩莖葉可作蔬菜食用；莖、葉和種子嗮幹磨粉摻入麪粉中可做花捲、香餅等，是很好的增香劑；種子可藥用。