核桃-芍藥-夏枯草間作模式及栽培方法

核桃是世界有名的“四大乾果”之一，深受羣衆喜愛。近幾年，隨着人們對核桃較高的營養價值和多種養生保健功能認識的深入，人們種植核桃的積極性高漲，核桃的栽培面積迅速增加。但是，核桃前期生長較慢，其收穫等待期需要 4～5年。因此，要在此期間充分利用土地和空間，減少土地荒蕪，提高種植效益，需要適時開展科學間作．發展林下經濟。經過多方研究、考察、試種和篩選，選定了核桃一芍藥一夏枯草的立體間作模式。經在河南省伊川縣試種，核桃一芍藥一夏枯草立體間作模式初步顯示良好的經濟、社會和生態效益。該間作模式實行集約化種植，實現了經濟、社會和生態效益的高度統一， 既充分利用了地上、地下的空間資源和水、肥、氣、熱資源，又實現了長短結合、以短養長、縮短收穫等待期，提高了種植效益和羣衆收入，是一種適合當地自然、經濟和社會條件的高效種植模式，值得在更大範圍內大力推廣。

1 核桃、芍藥、夏枯草的生長習性及價值

1 .1 核桃的生長習性、價值及發展前景

1．1．1 生長習性。核桃屬胡桃科核桃屬落葉喬木，全國大部分地區均有分佈，在我國已有2 000多年的栽培歷史。核桃是溫帶樹種，要求溫暖、涼爽的氣候，喜光、耐旱。抗病能力強，不耐溼熱、嚴寒。核桃喜水、肥，同時對水、肥要求不嚴格，能適應多種土壤。核桃是深根性樹種，主根發達．要求土層深厚、疏鬆、肥沃、溼潤的土壤。核桃爲雌雄異花同株．雌花和雄花常有花期不遇。因核桃幼樹生長較慢，4～5年後生長加快，所以核桃幼樹期間適合開展林下種植。

1．1．2 價值。核桃是重要的經濟樹種，具有較高的營養價值和重要的藥用及醫療保健價值。核桃仁味好，營養豐富，蛋白質和碳水化合物含量較高，含油率63％～80％，核桃油是高級食用油和工業用油；核桃仁中還有錳、鋅、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神的功效；核桃中的磷脂對腦神經有良好的保健作用；核桃油含豐富的不飽和脂肪酸，有防止動脈硬化的作用；核桃仁的鎮咳、平喘效用明顯，對慢性氣管炎和哮喘病療效極佳，並有潤肺強腎、降低血脂的功效。核桃仁中含豐富的生物活性肽，具有多種生物作用，如激素作用、免疫調節、抗血栓、抗高血壓、降低膽固醇、抗病毒、抗癌以及提高免疫力、穩定情緒、修復細胞、延緩衰老的功效，長期食用。既能強身健體，又能抗衰老，對某些疾病還有顯著的輔助療效。因此，核桃又被稱爲“萬歲子”、“長壽果”。#p#分頁標題#e#

1．1．3 發展前景。核桃木材堅硬，紋理美觀，是軍工及高級傢俱用材。核桃樹冠稠密，根深葉茂，壽命較長，有良好的生態防護效益，是退耕還林、城鄉綠化的優良樹種。核桃因具有較高的價值，社會需求量越來越大。我國是世界上核桃種植面積最大的國家，2010年全國核桃種植面積達240萬hm ，年產核桃約120萬t。但我國的核桃的種植技術與國外相比還有一定的差距，平均產量約450 kg／hmz．其中優質產品僅佔總產量的30％--40％。雖然我國人均核桃佔有量達到380 g。但除去出口、加工、醫藥等利用外，人均消費量僅50 g，分別是美國的1／10、法國的1／8、英國的1／6。預計未來30年．核桃需求量將以每年1％的速度增長，而目前核桃的發展速度根本滿足不了需求的增長。因此，發展核桃產業的市場前景十分廣闊.

1．2 芍藥的生長習性、價值及發展前景

1．2．1 生長習性。芍藥是毛茛科芍藥屬植物(近年有學者將芍藥屬獨立爲芍藥科paeonia ceae)，爲多年生宿根草本植物，野生於山坡、山谷和灌叢中。芍藥是典型的溫帶植物．適宜溫和溼潤的氣候，喜溫耐寒，有較寬的生態適應幅度。芍藥具有粗壯的肉質根，適宜土層深厚、疏鬆而排水良好的砂質壤土，在黏土和砂土中生長較差。芍藥是長日照植物．生長期需要充足的光照，但芍藥在輕蔭下也可正常生長髮育，在花期可適當降低溫度、增加溼度，使其免受強烈日光的灼傷，從而延長觀賞期，但若過度廕庇，則會引起徒長、生長不良。芍藥性喜地勢高敞、較爲乾燥的環境，不需經常灌溉，忌水澇、積水。芍藥忌連作，若多年連作，既導致病蟲害嚴重發生，產量和質量下降，甚至導致大面積死亡。因此，必須進行科學合理的輪作。

1．2．2 價值。芍藥是著名的草本花卉。在我國的栽培歷史已超過4 900年，是我國栽培最早的一種花卉。芍藥自古就作爲愛情之花，被列爲“六大名花”之一，又被稱爲“五月花神”，被人們譽爲“花仙”和“花相”。芍藥的花語是“美麗動人”、“依依不捨，難捨難分”。古代男女交往，以芍藥相贈。表達結情之約或惜別之情，故又稱“將離草”。我國的情花芍藥不僅美麗，而且可以治病，它映閃着中華民族如玉如芍藥一樣的品德和性格，勤勞、務實，淡如芍香、柔美如玉。上巳節的習俗和“贈之以勺藥”的情歌，從詩經的吟唱一直沿襲到漢唐明清至當代。芍藥不僅是名花，而且根可供藥用。據分析，芍藥根含有芍藥甙和安息香酸。中藥裏的白芍主要是指芍藥的根，它是鎮痙、鎮痛、通經藥。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病症有效，位列草本之首。“杭白芍”更是滋陰補血的上品，因此芍藥被譽爲“婦科之花”.#p#分頁標題#e#

1．2．3 發展前景。芍藥花大豔麗，品種豐富，是重要的鮮切花和公園、花壇花卉；芍藥的葉也具有觀賞價值，“紅燈爍爍綠盤龍”中“綠盤龍”就是對葉的讚美，因此也可作爲觀葉植物。近年來，隨着人們生活水平的提高和對芍藥價值認識的深入，對芍藥的需求量越來越大，各地都在大力發展芍藥產業，市場前景看好。

1．3 夏枯草的生長習性、價值和發展前景

1．3．1 生長習性。夏枯草是脣形科夏枯草屬多年生草本植物，株高l3—40 cm，全國各地均產。夏枯草適應性強，耐旱，不擇土壤，生長於荒地、路旁、草叢。

1．3．2 價值。每年5—6月，當花穗變成棕褐色時剪下，陰乾或曬乾，又名“夏枯球”，是常見的中藥，用藥歷史超過2000 年。夏枯球味苦、辛、性寒，歸肝、膽經，具有清肝火、散瘀結等功效，對赤目腫痛、頭痛眩暈以及高血壓、赤白帶下、乳癰乳癌、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、痔瘡等症均有較好療效。

1．3．3 應用前景。隨着科技創新，夏枯球的應用還拓寬至化工、食品、飲料等諸多領域，特別是飲料行業開發新型產品所用夏枯球數量猛增，是常用的涼茶組分之一。進入21 世紀後，夏枯球需求量每年遞增15％左右，有良好的發展前景。

2 核桃-芍藥-夏枯草立體間作模式及效益分析

2．1 問作模式

根據核桃、芍藥、夏枯草的生長習性、株型特點以及發展前景，試驗了核桃一芍藥一夏枯草立體間作模式，發揮3 種植物株型、習性以及生長利用期長短的不同。充分利用地上和地下空間以及風、光、水、熱資源。具體的間作方式是：核桃按4 m~1m的株行距，栽495株，hm2；核桃行間間作芍藥，株行距40 cm~50 cm，栽4．5萬株／hm ；芍藥行間栽植夏枯草，株距30 cm，栽53 355株，hm2。實現了3種植物互不影響、增大地表覆蓋度、減少雜草、長短結合、以短養長、降低成本、提高效益的目的。#p#分頁標題#e#

2．2 效益分析

2．2．1 經濟效益。前4年，只有芍藥和夏枯草的收入。每年夏枯草可收穫夏枯球2 250 kg／hm 以上，按單價8元／kg計，收入1．8萬元／hm2；芍藥4年後可收穫白芍12 t／hmz．按l6 元／kg計，可收入l9．2萬元／hm2，平均每年收入4．8萬元／l1m2。合計每年收入6．6萬元／hm 。其中夏枯草的收入及部分芍藥的收入可抵消每年管理的投入，平均每年淨收入可達4．5 萬元／hm2o在主營產品收穫前，這樣的經濟收入已相當可觀。

2．2．2 社會效益。該間作模式的實施，可有效地調整當地的農業種植結構和產業結構，減少了當地農作物秸稈的產出，破解了“禁燒”難題，有助於環境保護；大量增加芍藥和夏枯草種植面積，既可美化當地環境，提升羣衆生活質量，又可加快當地中藥產業並帶動花卉觀賞業、運輸業、加工業及農業生產資料產業的發展；同時該模式大量的用工需求可以緩解當地剩餘勞動力特別是留守婦女的就業問題，增加羣衆收入．促進社會和諧和農村經濟發展。

2．2．3 生態效益。該間作模式因具有較高的經濟效益，可以激發羣衆發展核桃等經濟林木的積極性，提高當地的林木覆蓋率，加快造林綠化事業和林業產業的發展；同時該模式因具有較高的植被覆蓋度，強大的植物根系結構，使核桃林在幼齡時就能發揮較高的水土保持、涵養水源、促進碳氧平衡等生態功能。

3 核桃-芍藥-夏枯草間作模式的栽培技術

3．1 造林地選擇與整理

選擇土層深厚(100 cm以上)，坡度25。以下、土壤ph 值在7．0～7．5的陽坡、半陽坡開闊丘陵山地和平地建園。造林地周圍及附近無污染企業，有水源及灌溉條件最好。栽前深翻土壤．犁耙平整。挖寬1 m、深1 m的栽植溝或1 m~l m 的栽植穴，施入腐熟的有機肥75 t／hm2或壓入秸稈90 t／hm ，將肥料與表土充分混合後，由下而上回填到溝中。#p#分頁標題#e#

3．2 品種選擇

核桃選擇清香、香玲、中林等新近推廣的名優品種；芍藥選擇亳州芍藥、菏澤芍藥、紅花杭芍藥、白花杭芍藥等品種：夏枯草選擇近年的栽培品種。

3．3 栽植

栽植時間以每年的秋冬季節10-l2月栽植爲宜。

3．3．1 核桃栽植。秋季按照設計的株行距挖好栽植溝或栽植穴後，施好基肥，把起好的苗子按照“三埋兩踩一提苗”的方法及時栽植，澆足底水和保活水，必要時可以鋪蓋地膜，以保墒增溫。栽植後選擇主幹60 cm的飽滿芽處定幹，並在傷口上塗抹油漆，以減少水分散失和傷流，促進傷口癒合翻。

3．3．2 芍藥栽植。用芍藥頭栽植。栽前將芍芽按大小分級後，分別下種，有利於出苗整齊。按行株距50 cm~40 cm挖穴栽種。穴內要撒施毒餌防治地下害蟲，毒餌與底土拌勻後，每穴栽芍芽1—2個，芽頭向上擺於正中，然後覆土，並稍高出畦面，呈饅頭狀，最後順行培壟防寒越冬。

3．3．3 夏枯草栽植。秋季栽植幼苗。在幼苗高4～5 cm時移植。在芍藥行間按照30 cm的株距栽植。注意坐水增加底墒，把土壤與根部擠緊，使根系與土壤密接，以提高成活率。

3．4 林地管理

3．4．1 核桃幼樹管理。一是整形修剪。核桃修剪應在覈桃採收後到開始落葉前進行。香玲等品種屬早實類核桃，其分枝力強，結果早，易抽生二次枝，造成樹形紊亂，因此常採用疏散分層形和自然開心形樹形。修剪時除注意培養好主側枝外，還應及時控制二次枝和徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。結果期樹注意結果枝組的更新復壯，採用去弱留強、放縮結合的方法更新枝組，同時疏除乾枯枝、病蟲枝、重疊枝及細弱枝。二是中耕除草。幼樹期一定要及時除草，既可防止雜草與樹木爭水、爭肥、爭光，還可以改善土壤的通透性，促進樹體生長。第1年中耕3次，分別於5月、6月和8 月進行，以後每年在5月和7月各進行1次。從定植穴處逐年向外進行深耕．深度以50～60 em爲宜，不要損傷直徑1 cm 以上的粗根。三是合理施肥。每年秋季結合施基肥進行深翻。深度3o～50 cm，施基肥時按6o～75 t／hm 的施肥量並加人少量速效氮肥和磷肥。每年追肥3次，發芽前施尿素450～ 600 kg／hm ，幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹專用肥600～750 kg／hm 。爲了促使其生長，在追肥的同時要進行葉面噴肥，第1次在葉片長成後的4月中下旬，第2次在 5月中旬，各噴尿素300倍液，第3次噴尿素200倍液．第4 次在8月上句噴尿素200倍液+磷酸二氫鉀300倍液。四是適時澆水。一般1年澆4次水，分別在萌芽前、果實膨大期、硬核期、上凍前。核桃是深根性樹種，抗旱不耐澇，雨季要注意及時排水，不要讓園內長時間積水，否則會造成爛根或死樹現象。五是病蟲害防治。核桃主要病蟲害有炭疽病、黑斑病、潰瘍病、雲斑天牛、刺蛾、舉翅蛾等，應適時防治。#p#分頁標題#e#

3．4．2 芍藥管理。一是中耕除草。栽後第2年早春開始中耕除草，尤其是一至二年生幼苗，要見草就除，防止草害。中耕宜淺不宜深，要做到不傷根。二是追肥。芍藥喜肥，除施足基肥外，栽後從第2年開始，每年至少要追肥3次。3月結合中耕除草。施人畜糞水22．5 t／hm2,5—6月施人畜糞水30 t／hm2。 l2月施人畜糞水30 t／hm +餅肥300 kg／hm 。從第3年開始，每次施肥要加施過磷酸鈣和餅肥各225～300 kg／hm 。在5—6月芍藥生長旺期和開花期，可用濃度爲0．3％的磷酸二氫鉀溶液根外追肥，增產效果明顯。三是培土、晾根。每年10 月下旬．將芍藥枯死枝葉剪去，並於根際培土15 cm厚，以保護芽頭不受損害，保障其安全越冬。從栽後第2年冬季開始。每年當芍芽長出土層3-6 cm高時，把根部的土壤扒開，使根部露出1／2，晾曬7～10 d，曬死部分鬚根，使養分集中於主根，促進其生長。四是摘花蕾。除留種外，於第2年春季現蕾時，摘除全部花蕾，使養分集中於根部，促進根部生長，有利於增產。五是病蟲害防治。白芍易發生灰黴病、葉斑病、鏽病、軟腐病等，可採用增施磷、鉀肥的方法，增強植株抗病力：也可用代森鋅、多菌靈、粉鏽寧等藥劑防治。蟲害有蠐螬、地老虎等，可用甲拌磷對水拌菜籽餅粉於傍晚撒施誘殺。

3．4．3 夏枯草管理。出苗後經常除草，並鬆土1～2次，生長期中可追施稀糞l～2次，雨季注意排水。

3．5 適時收穫

3．5．1 夏枯草收穫。夏枯草在栽後第2年即可收穫。初春破土生長，4月穗出，5月便枯，生長期爲3個月。當夏季花穗呈半枯時，選擇晴天割取全株，剪下花穗，分別曬乾。注意不可遇雨露或潮溼，否則夏枯草的顏色變黑會影響質量。

3．5．2 芍藥的採收與加工。芍藥栽植後3～4年收穫，一般在 9月間，過早會影響產量，過遲根內澱粉轉化會導致乾燥後不堅實，重量減輕。選擇晴天，割去莖葉，挖出全根，抖去泥土，切下芍根，先放到開水中煮5～15 min，煮後取出立即放在冷水裏，用竹片或玻璃片颳去褐色表皮，然後切段曬乾或切片曬乾。加工好的白芍，以質堅、粉足、表面光滑、白色、無黴點者爲上品。用麻袋分級包裝貯運，放於通風乾燥處。#p#分頁標題#e#

3．5．3 核桃的採收。核桃前3年會有個別結果，要及時去除花果，以促進營養生長，早日培養好樹形。第4年核桃就會有一定的產量，此時芍藥和夏枯草都已收穫，核桃樹也接近鬱蔽。以後則專fq培養核桃。一般從9月下旬開始，當核桃果青皮由綠變黃並有1／3以上開裂時即可採收加工。