臭牡丹根可以燉雞吃?不僅能吃，臭牡丹根燉雞還有神奇功效!

牡丹，是家喻戶曉的富貴花，但臭牡丹又是什麼東西?花如其名，“臭”字的正是源於它的“獨特花香”而被命名。臭牡丹同其他花一般擁有豔麗奪目的外表，唯獨它的氣味是臭得連動物都不願靠近，怕被薰着，但它的根燉雞卻有神奇功效，一起看看吧。

1.首先，把處理好的雞肉切成一塊一塊，根據個人喜好切好大小，然後清洗乾淨，裝好。

2.接着把採摘到的新鮮的臭牡丹根用刷子刷除粘附在上的泥土，再用剪刀剪去它的小根鬚，然後用刀把臭牡丹根砍成一小段一小段。

3.再而用鍋裝一定量的水煮開，把臭牡丹根、雞肉塊、薑片、料酒以及煲湯的輔料放入燉碗後放入鍋中燉1到2個小時。最後放入適量鹽就可以開吃了。

從中醫上說，臭牡丹的根有多種功效，它可清淤活血，還能消腫解毒，降血壓等。因爲臭牡丹在農村隨處可見，所以大多農村人若干活時不小心受傷，就會用它燉雞吃來消除炎症、止痛。

此外，這碗藥膳雞湯還有提高機體免疫力、增強抵抗力、保護肝臟的功效。

瞭解完臭牡丹根燉雞的做法以及功效，是不是被這種看似脆弱的臭牡丹給震驚到了?既能觀看鑑賞，又能作中藥治病，這麼有用的花得繼續瞭解怎麼儲存它吧。

既然臭牡丹的根如此有用，我們可以把它處理好保存下來，待到有用之時便不再擔心無藥可用。

把新鮮的臭牡丹連根採摘，洗淨泥土後置於陽光中曬乾，曬完後可將它存於密封的瓶罐裏置於乾燥陰涼處保存即可。

到此，臭牡丹燉雞及其功效就介紹完了，花的根既作中藥又作美食，還能有什麼比這更充分利用?趁現在即刻動手試一試吧!