什麼植物是變態莖

是變態莖的植物有曇花、令箭、文竹、天門冬、假葉樹、山楂、皂莢、仙人掌、富哦肉植物、葡萄、黃瓜、南瓜、絲瓜、土豆、鳶尾、白茅、菊芋、甘露子、荸薺、慈菇、唐菖蒲、番紅花、水仙、百合、洋蔥、蓮、狗牙根等等。變態莖是指植物在長期系統發育的過程中，由於環境的變遷，引起器官形成某些特殊的適應，以致形態、結構都發生了改變的莖。

變態莖的種類

地上變態莖：地上變態莖分爲葉狀枝、枝刺、莖卷鬚、肉質莖四種，其中仙人掌就屬於刺枝，因爲長期生長在沙漠地帶，爲減少植株蒸騰作用，仙人掌葉片就變成了尖刺，還可以使部分的動物遠離。

地下變態莖：地下變態莖分爲根狀莖、塊莖、球莖、鱗莖四中，其中水仙、洋蔥和百合都屬於鱗莖，其主要的營養武竹都處於肥厚的變態莖中。