水蜜桃在我國的成熟季節

水蜜桃在我國的成熟季節是春季3到4月份。我國桃子有多種，如果單從月份來說那麼就有春季的早桃，一般3月份就能吃到，夏天的水蜜桃常見。而秋天的桃子一般是7月過後的桃子，一般的很脆，又稱脆桃或者是秋桃。

依水蜜桃的品種，因採收期不同，又可分爲早熟種（早桃）亦稱6月桃、中熟桃（中桃）亦稱7月桃、晚熟桃（晚桃）亦稱8月桃。又因用途不同，可分爲鮮食與制罐品種。本鄉採收的水蜜桃都是鮮食用的。選購水蜜桃應注意果皮呈現品種特有色澤而有彈性，果實飽滿、成熟度及甜度高、香氣濃者爲最佳。

水蜜桃原產於中國，長江三角洲爲其集中栽培區各省區廣泛栽培，夏秋季成熟，適生於高溫多溼的氣候條件，代表品種如玉露桃、白花桃等。日本大部分桃品種如白鳳桃、砂子早生等也屬此類，主供生食，不耐貯運。桃樹是淺根系果樹，主要根羣多分佈在60釐米的土層內。桃根在一年中只要土溫、溼度、通氣、營養等條件適宜，全年都可以生長。一年內有兩個生長高峯，分別在5—6月間和9—10月間。桃根需要的氧比其他果樹多。