檸檬草 檸檬草百科

檸檬草（學名：Cymbopogon citratus(D.C.)Stapf），又名香茅草、大風草、香麻、檸檬香茅等，爲多年生密叢型具香味草本植物。其廣泛種植於熱帶地區，在印度、尼泊爾、斯里蘭卡、中國等地均有分佈，在中國栽培於福建，廣東，貴州，海南，湖北，臺灣，雲南，浙江。喜溫暖氣候和陽光充足的環境，耐旱，不耐廕庇。對土壤要求不嚴，但宜選擇肥沃疏鬆、排水良好的砂壤土栽培爲佳。花果期夏季，少見有開花者。

檸檬草植物來歷

檸檬草，又稱香茅草、檸檬香茅，其得名和特徵有關，因全株散發出近似檸檬的清香氣息，因而得名，是荷蘭人凱非於1890年引種馴化出來的。

檸檬草產地生境

檸檬草原產於東南亞，主要生長在熱帶和亞熱帶地區，在中國主要分佈在南方地域。檸檬草多爲叢生，因此野生的檸檬草通常都成簇出現。檸檬草現主要栽培於熱帶地區，如西印度羣島、非洲東部還有中國廣東、海南、福建、廣西、雲南、臺灣等地。

檸檬草生長環境

檸檬草適應性極強，喜高溫、水分充分的地域，喜溫暖溼潤環境，不耐寒，喜光照充分，有較強的抗旱力，對土壤的要求不高，在沙壤土、紅褐土等土地上均能生長，以較爲疏鬆、肥沃而排水良好的砂質壤土爲佳。年平均氣溫18攝氏度以上，海拔1000—1500米時生長狀況最好。

檸檬草栽培技術

選地：檸檬香茅草盆栽對土壤要求不嚴格，通常土壤都可以栽培，但鹼土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬穀類、豆類、蔬菜爲好。

整地：翻地20釐米，翻前施入農家肥，壟作行距40釐米一50釐米，或作成平畦。由於種子很小，地一定要整平耙細。

栽植：盆栽採用分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。春天播種在終霜結束前6天—8天爲好，爲了市場均衡供應，可以每10天一15天播種一批，爲了冬天上市，播種時間應在初霜期前80天一90天。爲了一次出全苗，播種的時候要保徵土壤有一定的溼度，覆土要淡，要鎮壓。

採收：採油用的最好在種植後過3至4個月進行第一次刈割，在這之後每過40天到50天刈割一次，一年可進行3回~4回收獲，過三四年要移栽，調理用的葉子是利用葉的基部。

檸檬草主要價值

藥用

藥用有通絡驅風之效，《廣東中藥》記載檸檬草：“祛風消腫。主治頭暈頭風，風疾，鶴膝症，止心痛。”說明了其具有祛風通絡、溫中止痛，止瀉之功效。

檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，據印度的傳統醫術中視檸檬草爲治療百病的藥用植物，由此可看出檸檬草的功效與作用是非常多的。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。可調節油脂分泌，有益於油性膚質和髮質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。

檸檬草具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助於女性養顏美容之用。減輕感冒症狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發燒解除頭痛、發熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多餘脂肪。含有大量的維生素C，亦是美容美髮的佳品。調節油脂分泌，有益於油性膚質和髮質，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環。

檸檬草爲印度、斯里蘭卡的民間草藥。葉可作茶劑，增強消化機能放鬆腸胃肌肉，治療痙攣痛和脹氣，特別適宜於兒童。印度民間用葉製成糊劑，外塗治療皮膚癬。在加勒比海地區用於退熱。泥罨劑和稀釋的精油外用止痛和治療關節炎。由於它植株基稈是紅色的，被認爲它可以退燒，減少感染和阻止腫瘤的惡化。

食用

泰國菜，有一股檸檬清涼淡爽的香味，屬於適合泰式料理和越南料理，[16]常見於泰國菜。嫩莖葉爲制咖喱調香料的原料。氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫家的推崇。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病強身的效果。常應用於海南雞飯、泰式冬陰功湯等。

經濟

經濟價值方面，檸檬草的莖葉可提取檸檬香精油，供製香水、肥皂，並可食用；[1]提油後的油渣，可以製造紙張、塑膠、糖醛、人造棉等。