花菜的生長環境及生長地方條件

花菜喜歡陽光充足的環境，對水分要求嚴格，喜歡溼潤但是不耐澇，不耐乾旱，對土壤要求不嚴，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好，適宜的土壤酸鹼度爲5.5-6.6，極早熟和早熟品種適合在夏季6-9月份種植，中熟和晚熟品種適合11月至來年2月種植。

花菜的生長過程

  1、種子發芽期：花菜種植之後，種子開始萌動，然後會顯露出真葉，在適宜的溫度和土壤水分條件下，約需4-5天。

  2、葉片生長期：花菜真葉顯露之後，葉子開始茁壯的生長，一般形成8-10片葉，大約需20-30天。

  3、菜薹形成期：花菜現蕾後至主苔採收是菜薹形成期，溫度在20-25度之間，半月即可長成菜薹，但品質較差，溫度在10-15度，菜薹發育較慢，大約需要20-30天，但是可形成質量較好的菜薹。

  4、開花結實期：從花菜初花至種子成熟採收是開花結實期，一般約需50-60天。

花菜種植時間與方法

  花菜品種較多，一年四季都可以種植，極早熟和早熟品種耐高溫，適合在夏季6-9月份種植，中熟和晚熟品種耐寒，適合在春季和冬季的11月至來年2月種植。

  花菜的種子不需做催芽的處理，即可播種，但它的種子細小，最好用撒播方式，一定要均勻，上面還需覆上一層有機土，噴灑些水，約3-4天即可發芽。