廣東的梅州水果豐富，夏季盛產吃起來酸甜可口的梅州金柚以及大埔蜜柚，秋季盛產果皮較薄的平遠臍橙，冬季盛產果汁香甜營養泗水金橘，當地最爲出名的水果莫過於梅州金柚了，它食用起來香甜爽口，而且還富含多種營養成分，能夠起到清熱化肺的作用。
